La 41ª edizione della Sagra della Patata 2023 si sta svolgendo a Parenti, presso la pittoresca località di Bocca di Piazza, nel Comune di Parenti. Questa tradizionale manifestazione, dedicata a un prodotto tipico di straordinaria qualità, è in corso dal 23 agosto e si protrarrà fino al 27 dello stesso mese. Durante l’evento, vengono presentate diverse pietanze realizzate con la rinomata patata silana, riconosciuta con il prestigioso marchio IGP per le sue caratteristiche distintive.
La coltivazione della patata nel territorio dell’Altopiano Silano è da sempre stata una fondamentale risorsa economica per le comunità locali. La fama e la notorietà di questo prodotto sono strettamente legate alle numerose manifestazioni che nel corso degli anni sono state dedicate alla pregiata patata silana, attirando l’attenzione e la partecipazione di migliaia di persone. Tra queste, spicca la “Sagra della Patata di Parenti”, un evento che si tiene nella frazione del Comune di Parenti, ogni ultima domenica di agosto. Questa celebrazione, che dura da oltre 30 anni, è un omaggio alla patata della Sila, un prodotto dalle qualità eccellenti tanto da meritare il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Durante la manifestazione, interamente dedicata a questa deliziosa patata, circa 20.000 visitatori affollano l’altopiano per gustare i piatti tradizionali a base di patate, preparati con cura dalla comunità locale. Oltre alla cucina, la Sagra offre anche una serie di eventi collaterali, come convegni di qualità, giochi popolari, competizioni sportive, gare equestri, abilità tradizionali e sfilate di cavalli.
In conclusione, la 41ª Sagra della Patata 2023 a Parenti rappresenta non solo una celebrazione culinaria, ma anche un omaggio alla ricchezza storica e culturale legata alla patata silana. L’evento offre un’opportunità unica per immergersi nelle tradizioni locali e per apprezzare la straordinaria qualità di questo prodotto unico nel suo genere, riconosciuto a livello internazionale con il marchio IGP